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看图学做“花卷”
[ 2008-1-26 11:59:00 | By: 哇~消失了~哦 ]
 
【原料】  

    面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。

    【做法】  

    ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀;

    ②葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起;

     ③上笼蒸一刻钟即可。

     先来个成品:

 

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